「子丑寅卯、辰巳午未、申酉戌亥」十二时辰,循环轮转……
凛冬之际,岁月寞寞,浸在书卷雅气中的你们,却也想瞧一瞧人间的烟火气。从清晨到日暮,从第一缕曙光划破天际,到夜幕下万籁俱寂,正好贯穿于这一天的十二时辰,就让我们一起去寻找烟台校区的美食十二时辰!
当初升的太阳从海平面冉冉升起,清亮的背书声唤醒了师大的校园,浓郁诱人的美食香气,也唤醒了升本学子彻夜孤独的胃。这一碗带着暖意的早餐下肚后,让热爱也在心里沸腾。
一张普普通通的鸡蛋饼,看似平平无奇,却喂饱了大家饥肠辘辘的时刻。
松软的饼皮带着鸡蛋独有的香气,加入土豆丝的鸡蛋饼不仅口感十足,营养也是满分,味道超赞!外皮焦黄,口味酥香,是妥妥的早餐首选!
早自习一下课,餐厅里就排起了长队,队伍里的人离着排头还有三四米的距离,却也踮起脚看着早餐窗口,心里想着:“今天吃什么呢?”不知道吃什么的时候,我觉得来一碗热腾腾的豆腐脑真的再好不过了。
“一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花”这是明代诗人苏平的一句诗,寥寥数字把石磨磨豆浆、点豆腐脑都写了出来。豆腐脑盛入碗中,淋上韭菜花、卤汁,再撒上一把香菜,香气止不住往鼻子里窜。
丝滑爽口,带着“duang,duang,duang”的鲜嫩,本无味的豆腐,在各色口味鲜明的配料组合下,注入了灵魂。
掀开蒸笼,香气四溢。
轻轻掰开松软白嫩的外皮,内里是大块的肉馅和饱满的肉汁,咬上一大口,汁水在口腔里迸发,满嘴都是肉香。
大口吃包子的时候,别忘了来一杯热豆浆,豆香十足,营养健康!
经过一上午的学习,知识点在脑子里不停打转,而一日之中,承上启下的午餐也来啦。午餐,必须要来点碳水贮满能量,快来看看午餐都有哪些美味吧?
都说碳水是快乐的来源,那中午就不得不来几个热腾腾、软乎乎的白面馒头!
一道道色泽诱人、热气腾腾的菜品整齐摆列在桌台上,每一道都是色香味俱全的美食。鱼香肉丝、糖醋里脊、杏鲍菇炒木耳、千页豆腐……
荤素搭配,再加上松软可口的馒头,今天中午快给自己加餐吧!
我觉得虽然都叫炸酱面,但是每个地方的炸酱面都有着不同的味道,主要的精髓还在那一碗炸酱上。
刚出锅的面条,淋上土豆肉沫的炸酱,肆意搅拌,让每根面条都均匀的裹上金黄剔透的酱料,一大口吃下去,幸福也不过如此吧!
你知道晓玲老师最爱吃的是什么吗?就是这一碗麻辣鲜香的麻辣拌!你一定吃过冒菜、串串香,看到麻辣拌的时候认为“这不就是没汤的麻辣烫吗?”
是,也不是。
去掉了麻辣烫的汤汤水水,削弱麻辣的刺激,加入酸甜调味。将选好的菜品在滚烫的沸水中下锅,待食材熟透后倒入碗中,淋上秘制酱汁,一份麻辣鲜香、酸甜开胃的麻辣拌就成了!
麻辣拌的重点在于「拌」,将酸甜麻辣四种口味拌在一起,相互融合,还可以淋上油光亮亮的辣椒油,直接把香气逼上顶峰。你真的不来试试这份晓玲老师的「最爱」吗?
看过了学校的美食,就跟我一起走访一下校园门口的美食街,体验一下氤氲烟火中的温度。伴着冬天的微风,在人声喧嚣与美食余香中,去领略不同的味道。
鼓起的面饼,顺势把鸡蛋往面饼中倒入,涂抹秘制酱汁,香味随着热气在铁板上扑面而来,吸引了过路的人。
酥软的饼皮里包裹着生菜、土豆丝,还可以随你的心意加入烤肠、里脊、辣条,馋的口水一直在喉咙深处打转。
一口热腾腾的鸡蛋灌饼,外酥内软,暖了胃,也暖了你们追逐热爱的心。
大块的肉串在烧烤架上滋滋作响,滴落在炭火上,这就是我们寻觅已久的「烟火气」!不止是肉串,还有烤肠、烤馒头和烤面筋,一定都要试一试。
被烤到酥脆的烤馒头,和今年冬天最火的烤肠,你会遇到给你买十根烤肠的那个人吗?
一把小烧烤,为每一个因为学习而疲惫的人送去了夜晚的美味和快乐,让大家以更饱满的精力投入接下来的学习。
作为一个北方人,炒饼是从小吃到大的食物。炒饼用的饼丝是烙的大饼切成的,薄厚适中,软硬适中,外面的饼皮带点嚼头,里面是喧软的内里,这样的饼丝吃起来才有韧性。
炒饼本身就有嚼劲,所以配菜更要爽脆,圆白菜和胡萝卜就是最好的选择。略微翻炒,蔬菜和大饼混合的味道就散发出来,吃的时候配上一瓣蒜,是北方人刻在DNA里的味道!
吃饱了饭,总要来点小零食调调味,应该没有人能抗拒冬日街头的糖炒栗子吧。褐色的外皮混合着黑砂在铁锅中不断翻炒,透出油亮的光泽,就连空气中都飘荡着一股浓郁的栗香。
刚出锅的栗子还带着缕缕热气,一不小心就会把手烫的生疼。待栗子的热气散去,捏着栗子轻轻一掰,金灿灿的果肉破壳而出。放入口中,软糯香甜的口感令人回味无穷。走在冬日的街道上,一定要来一份温暖的糖炒栗子!
// 写在最后 //
十二个时辰,十二种希翼,每一个时辰,都有它独特的魅力。更多的时间里,我们都在努力向上。将情怀背在包里,将志向铺满纸面,在初冬的书本上奔走,去赶往下一个春天。